冷吃兔详细步骤
发布时间：2024-11-27 02:11:15来源：
【冷吃兔详细步骤】冷吃兔是一道四川传统美食，香辣过瘾，口感鲜嫩。以下是制作冷吃兔的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：兔肉、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 2 | 兔肉切块，焯水去腥，捞出沥干 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香 |
| 4 | 加入豆瓣酱炒出红油，放入兔肉翻炒 |
| 5 | 加入料酒、盐、糖、鸡精调味，炒至入味 |
| 6 | 收汁后关火，放凉后食用 |
冷吃兔做法简单，味道浓郁，适合家庭制作。建议使用新鲜兔肉，口感更佳。
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