冷萃是什么意思
发布时间：2024-11-27 02:33:48来源：
【冷萃是什么意思】冷萃是一种咖啡冲泡方式，通过低温长时间浸泡咖啡粉来提取咖啡液，相比传统热萃取，口感更柔和、酸度更低。它适合喜欢顺滑口感的咖啡爱好者。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 用冷水长时间浸泡咖啡粉提取咖啡液 |
| 特点 | 口感柔和、低酸度、风味纯净 |
| 时间 | 12-24小时 |
| 温度 | 常温或冷藏 |
| 风味 | 更突出咖啡豆本身的香气 |
| 适用豆种 | 中深烘焙或浅烘焙均可 |
冷萃制作简单，适合家庭操作，是近年来流行的咖啡饮用方式之一。
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