冷冻螃蟹清蒸的做法
发布时间：2024-11-27 08:32:28来源：
【冷冻螃蟹清蒸的做法】清蒸冷冻螃蟹是一道简单又美味的家常菜，保留了螃蟹的鲜美原味。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 解冻：提前将冷冻螃蟹放入冰箱冷藏室解冻，或用冷水浸泡加速解冻。 |
| 2 | 清洗：用刷子刷净螃蟹外壳，去除杂质，必要时剪去蟹脚。 |
| 3 | 准备：在蒸锅中加水，放入姜片和料酒去腥，水开后放入螃蟹。 |
| 4 | 蒸制：大火蒸15-20分钟，视螃蟹大小调整时间。 |
| 5 | 调味：出锅后蘸姜醋汁食用，味道更佳。 |
注意事项：蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。选择新鲜的冷冻螃蟹，口感更佳。
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