冷锅串串的底料配方和做法

发布时间：2024-11-28 10:34:00来源：

【冷锅串串的底料配方和做法】冷锅串串以其方便、美味深受喜爱，其关键在于底料的调配。以下是底料配方与做法的总结：

项目	内容
主要材料	牛油、豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜、香叶、八角、桂皮、草果等
配方比例	牛油500g，豆瓣酱100g，干辣椒50g，花椒20g，姜蒜各30g，香料适量
做法步骤	1. 牛油化开，炒香姜蒜；2. 加入豆瓣酱炒出红油；3. 放入辣椒和香料炒香；4. 加水煮沸后小火熬制1小时即可

底料制作简单，可根据口味调整辣度和香料种类，适合家庭快速制作。

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