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鲤鱼汤的做法又白又浓

发布时间:2025-03-13 23:52:27来源:

鲤鱼汤的做法又白又浓】鲤鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,关键在于如何让汤色又白又浓。以下是总结性的做法要点:

步骤 内容
1. 选材 选用新鲜鲤鱼,肉质紧实,汤更鲜美
2. 处理 鲤鱼去鳞、去内脏,清洗干净,可焯水去腥
3. 烫煮 先用热油煎一下鲤鱼,锁住营养,使汤更白
4. 火候 煮汤时先大火烧开,再转小火慢炖,时间越长汤越浓
5. 辅料 可加入姜片、葱段等调料,提升香味

通过以上方法,能有效提高鲤鱼汤的色泽和浓郁度,适合家庭日常制作。

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