荔枝肉的做法最正宗的做法

发布时间：2025-04-11 00:19:11来源：

【荔枝肉的做法最正宗的做法】荔枝肉是一道经典粤菜，口感鲜嫩、酸甜适中，制作讲究。正宗做法需选用猪里脊肉，搭配荔枝、葱姜等配料，调味以糖醋为主。

项目	内容
主料	猪里脊肉、荔枝
配料	葱、姜、蒜、胡萝卜
调料	生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、盐
做法	1. 肉切片腌制；2. 荔枝去皮；3. 炒香姜蒜，加肉翻炒；4. 加调料和荔枝炖煮；5. 淀粉勾芡出锅

正宗荔枝肉注重火候与调味平衡，确保肉质滑嫩，荔枝清甜，整体风味协调。掌握关键步骤，即可在家复刻地道美味。

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