栗子鸡怎么做法
发布时间：2025-04-11 16:31:36来源：
【栗子鸡怎么做法】栗子鸡是一道融合了鸡肉的鲜嫩与栗子的香甜的经典家常菜，做法简单且营养丰富。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡腿肉300g、栗子200g、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水 |
| 2. 处理食材 | 鸡肉切块焯水去腥，栗子去壳备用 |
| 3. 炒制 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸡肉翻炒，加料酒、生抽、老抽上色 |
| 4. 加入栗子 | 倒入栗子，加适量清水，小火炖煮15分钟 |
| 5. 调味收汁 | 加盐、糖调味，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅 |
这道菜色泽红亮，口感软烂，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭日常烹饪。
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