莲藕饼怎么做
发布时间：2025-05-04 21:39:12来源：
【莲藕饼怎么做】莲藕饼是一道口感酥脆、营养丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是制作莲藕饼的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：莲藕、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油 |
| 2 | 莲藕去皮切丝，用清水浸泡去淀粉，沥干备用 |
| 3 | 将莲藕丝、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉混合搅拌成面糊 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊平成饼状 |
| 5 | 小火煎至两面金黄，出锅即可 |
莲藕饼外酥内嫩，可搭配酱料食用，味道更佳。制作时注意控制火候，避免煎糊。
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