莲子炖猪心步骤
发布时间：2025-05-05 17:47:13来源：
【莲子炖猪心步骤】莲子炖猪心是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是详细的制作步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪心、莲子、姜片、料酒、盐、清水 |
| 2 | 猪心清洗干净，切片或切块，用料酒和姜片腌制10分钟去腥 |
| 3 | 莲子提前浸泡30分钟，去除芯 |
| 4 | 将猪心和莲子放入锅中，加入适量清水和姜片 |
| 5 | 大火煮沸后转小火炖煮1小时左右 |
| 6 | 最后加盐调味即可 |
此菜具有补心安神、健脾养胃的功效，适合体质虚弱者食用。操作简单，适合家庭制作。
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