凉拌菜必备基本调料
发布时间：2025-05-09 19:40:42来源：
【凉拌菜必备基本调料】凉拌菜清爽可口，是夏日餐桌上的常见选择。要做出美味的凉拌菜，掌握基本调料是关键。以下是常见的凉拌菜必备调料总结：
| 调料名称 | 作用 | 常见搭配 |
| 酱油 | 提鲜增色 | 芝麻酱、蒜末 |
| 醋 | 增酸爽口 | 辣椒油、香菜 |
| 蒜末 | 增香提味 | 酱油、香油 |
| 香油 | 增香增滑 | 芝麻酱、辣椒油 |
| 辣椒油 | 增辣提味 | 蒜末、醋 |
| 芝麻酱 | 增香浓郁 | 酱油、醋 |
合理搭配这些调料，能提升凉拌菜的风味层次。根据个人口味调整比例，即可制作出美味又健康的凉拌菜。
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