凉拌凤爪的做法
发布时间：2025-05-09 23:12:13来源：
【凉拌凤爪的做法】凉拌凤爪是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，口感鲜爽。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：凤爪、蒜末、香菜、辣椒、生抽、醋、白糖、盐、香油 |
| 2 | 凤爪洗净，焯水去腥，捞出过冷水备用 |
| 3 | 调制酱汁：将蒜末、辣椒、生抽、醋、糖、盐、香油混合均匀 |
| 4 | 将凤爪放入酱汁中，加入香菜拌匀 |
| 5 | 放入冰箱冷藏1小时，更爽口 |
凉拌凤爪适合夏天食用，搭配米饭或作为下酒小菜都非常合适。做法简单，味道鲜美，是家常菜中的佳品。
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