凉拌海参怎么做
发布时间：2025-05-10 00:11:34来源：
【凉拌海参怎么做】凉拌海参是一道清爽开胃的凉菜，制作简单，口感鲜嫩。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：干海参、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、香油 |
| 2 | 海参泡发：将干海参用清水泡发4-6小时，洗净后焯水5分钟，捞出过冷水备用 |
| 3 | 配菜处理：黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜末备用 |
| 4 | 调酱汁：碗中加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀 |
| 5 | 拌制：将海参、配菜放入大碗中，倒入酱汁，拌匀即可 |
凉拌海参色泽清新，营养丰富，适合夏季食用。根据个人口味可适当调整调料比例。
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