凉拌海蜇丝要不要焯水
发布时间：2025-05-10 01:08:44来源：
【凉拌海蜇丝要不要焯水】总结：
凉拌海蜇丝是否需要焯水，取决于个人口感和食用安全。焯水可去除腥味、杀菌，但可能影响脆度；不焯水则更爽脆，但需确保海蜇新鲜卫生。
| 项目 | 是否焯水 |
| 口感 | 不焯水更脆，焯水略软 |
| 安全性 | 焯水更卫生，降低细菌风险 |
| 风味 | 焯水去腥，保留原味 |
| 操作难度 | 焯水简单，时间短 |
建议根据个人喜好选择，若追求口感，可轻焯后冰镇；若注重原味，直接清洗后拌即可。
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