凉拌空心菜的做法
发布时间：2025-05-10 06:43:47来源：
【凉拌空心菜的做法】凉拌空心菜是一道清爽可口的家常菜，制作简单，营养丰富。下面总结其做法要点：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜空心菜，洗净后焯水30秒，捞出过冷水保持脆嫩。 |
| 2 | 捞干水分，加入蒜末、辣椒、盐、生抽、香醋、香油等调料拌匀。 |
| 3 | 可根据口味添加少许糖或花椒油提味。 |
| 4 | 装盘后即可食用，口感爽脆，适合夏天开胃。 |
此做法保留了空心菜的原味，搭配简单调料，健康又美味。
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