凉拌苦苣菜怎么做好吃
发布时间：2025-05-10 07:28:02来源：
【凉拌苦苣菜怎么做好吃】凉拌苦苣菜是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，口感清脆。以下为制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 苦苣菜、蒜末、辣椒、醋、盐、香油 |
| 处理苦苣菜 | 洗净沥干，焯水10秒捞出过冷水，保持脆嫩 |
| 调料搭配 | 蒜末+辣椒+醋+盐+香油调成酱汁 |
| 拌制 | 将调料倒入苦苣菜中拌匀，静置5分钟更入味 |
小贴士：可加少许白糖提鲜，喜欢酸辣口味可增加辣椒用量。凉拌菜最好现做现吃，口感更佳。
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